清蒸花蟹
嚴選肉質細嫩的花蟹，經汆燙後冰鎮保鮮，完整鎖住蟹肉的鮮甜與彈性。
桂花鮮蟹
鮮甜螃蟹與金黃蛋液一同拌炒，細緻如桂花般的蛋香層層交織，口感滑嫩豐潤、滋味醇厚。
冬瓜蒸汁鱸魚豆腐
新鮮鱸魚與豆腐同蒸，淋上以冬瓜、蔭瓜與樹子調製的獨門醬汁，魚肉細嫩、豆腐滑順，入口後透出層層淡雅甘味。
青醬軟殼蟹沙拉
酥炸軟殼蟹搭配蘿蔓、紅黃甜椒與紫洋蔥，佐以羅勒優格醬，蟹肉外酥內嫩，蔬菜鮮脆爽口，柔滑醬香點綴其中，風味清新而富有層次。
南瓜海鮮燉飯
南瓜融入燉飯中細火燉煮，搭配海鮮增添鮮香，米粒吸收南瓜的柔和甜味，口感濃醇滑順，尾韻帶出自然甘甜。
香蒜奶油燴淡菜
以奶油蒜香拌炒飽滿淡菜，加入九層塔、紅辣椒與紅黑橄欖點綴，柔和奶香襯托淡菜海味，鮮香滋味令人食指大動。
香酥蟹肉加州捲&鮭魚親子蘆筍加州捲
鮮味海味搭配豐富內餡，佐以清爽蔬菜與細緻醬香；一款酥香誘人、一款鮮嫩爽脆，呈現加州捲豐富而有趣的味覺層次。
【台中店限定】芋泥蛋黃肉鬆球
綿密芋泥包覆鹹蛋黃與酥香肉鬆，鹹甜交融、口感豐富。